Stało się! Druga noc spędzona z głową w toalecie, bóle brzucha nie do zniesienia, klątwa Faraona (czyli biegunka). I zamiast leżenia na plaży łóżking w pełnym wydaniu. Kuchnia na drugim końcu świata, to nie tylko egzotyczne smaki, to również nieznana naszemu żołądkowi flora bakteryjna, to drażniąca ostrość i nieraz czystość daleka standardom SANEPIDu. Na podstawie swojego doświadczenia przygotowałam listę, która pomoże ci uniknąć zatrucia pokarmowego.

Jak uniknąć zatrucia pokarmowego:

• Nie rzucaj się od razu na lokalną kuchnię w 100%. Jedz co najmniej jeden posiłek dziennie w europejskim stylu, np. tosty na śniadanie.
• Nie zaczynaj od razu od najwyższej skali ostrości. Najpierw poproś o nieostre, zaś w kolejnych dniach medium, aby dopiero, kiedy żołądek się przyzwyczai zaoferować mu lokalną skalę pikanterii
• Uważaj na mocne lokalne alkohole, nie upijaj się za pierwszym razem takim alkoholem. Np.w Tajlandii niebezpieczny jest Lao Kao, na pierwszy raz wystarczy jeden kieliszek.
• Stołuj się tylko w tych lokalach gdzie widzisz dużo miejscowych
• Resturacje weryfikuj na Tripadvisorze
• Sprawdź przed wyjazdem czy picie wody z kranu jest bezpieczne w tym kraju
• Jeśli nie jest, to zęby myj butelkowaną wodą i nie ziewaj pod prysznicem 😉
• Sprawdź czy pieczęcie na wodzie kupowanej w sklepie są dobrze założone
• W krajach gdzie woda pitna jest niezdatna do spożycia unikaj napojów z lodem
• Nie otwieraj ust pływając w basenach, jeziorach,etc, bo można złapać amebę
• Jeżeli czujesz, że się źle twój żołądek znosi lokalne potrawy, natychmiast wróć do kuchni europejskiej. Lepiej mniej spróbować, niż spędzić wakacje w łóżku
• Pilnuj, żeby mięso było odpowiednio obrobione termicznie
• Owoce jedz zawsze bez skórki
• W krajach gdzie woda z kranu nie nadaje się do spożycia myj je wodą butelkowaną
• Weź ze sobą butelkę Żołądkowej Gorzkiej. Uratuje nie jeden raz.
• Owocu duriana nie wolno mieszać z alkoholem ani mlekiem, bo można od tego umrzeć.

Co zrobić w razie zatrucia:

• Kiedy czujesz się, że nadchodzi strajk żołądka pij herbatkę rumiankową
• Jeżeli doszło do wymiotów koniecznie pij wodę z elektrolitami (dostaniesz je w aptece)
• Zażyj środek przeciwwymiotny i na mdłości
• Nie jedz nic ostrego, owoców i surowych warzyw, potraw smażonych i tłustych, nie pij alkoholu,soków, kawy i herbaty
• Jedz sucharki, makarony, dania lekkostrawne bez przypraw
• Jeżeli wymiotom towarzyszy gorączka lub/i krew natychmiast skontaktuj się z lekarzem, to może być początek tropikalnej choroby
• Na zatrucie alkoholem (sam kac) dobry jest jogurt i kefir.
• Jeżeli zatrucie nie mija po kilku dniach skontaktuj się z lekarzem, nie czekaj do powrotu do kraju, bo na egzotyczne pasożyty może nie być lekarstwa albo będzie szalenie drogie.
• Na mdłości pomaga wąchanie kamfory
• Na zatrucie używkami i alkoholem dobra jest witamina C, która oczyści organizm

Zatrucie pokarmowe w podróży po Azji

W Azji Środkowo-Wschodniej chyba każdy miał zatrucie. Z reguły w aptece dostaje się antybiotyk bez recepty. I to pomaga. Jeżeli nie pomoże, to trzeba się zgłosić do szpitala, ponieważ w aptece mogą dać tylko jeden rodzaj antybiotyku.